Cách Hạch Toán Kế Toán Nhà Hàng: Chuẩn & Chi Tiết 2024
HUVISOFT
Phần mềm TRA CỨU HÓA ĐƠN
Chỉ từ 10đ/hóa đơn
Tải bảng kê chi tiết từng mặt hàng
Tải theo Quý, Năm chỉ với 1 click
Tải hóa đơn PDF gốc hàng loạt
Nhập liệu 1.000 hóa đơn trong 5 phút
Chỉ còn 10 suất giá khuyến mại cuối cùng!
GÓI | 1,000 hóa đơn | 2,500 hóa đơn | 6,700 hóa đơn | 400,000 hóa đơn | Không giới hạn hóa đơn |
---|---|---|---|---|---|
ĐƠN GIÁ | 250đ /hóa đơn | 200đ /hóa đơn | 150đ /hóa đơn | 10đ /hóa đơn | 0đ /hóa đơn |
TỔNG | 249k | 499k | 999k | 3.999k | 4.999k Còn 2 suất* |
Dùng thử 7 ngày miễn phí. Hóa đơn đã mua được sử dụng trọn đời
* Gói Không giới hạn hóa đơn dành cho Kế toán dịch vụ, với hàng chục nhân viên dùng cùng lúc, dễ gây quá tải hệ thống, hết khuyến mại sẽ không bán nữa.
HUVISOFT
Phần mềm TRA CỨU HÓA ĐƠN
Chỉ từ 10đ/hóa đơn
Tải bảng kê chi tiết từng mặt hàng
Tải theo Quý, Năm chỉ với 1 click
Tải hóa đơn PDF gốc hàng loạt
Nhập liệu 1.000 hóa đơn trong 5 phút
⚡ Ưu đãi đặc biệt
Chỉ còn 10 suất giá khuyến mại cuối cùng!
Dùng thử 7 ngày miễn phí
Hóa đơn đã mua được sử dụng trọn đời
* Gói Không giới hạn hóa đơn dành cho Kế toán dịch vụ, với hàng chục nhân viên dùng cùng lúc, dễ gây quá tải hệ thống, hết khuyến mại sẽ không bán nữa.
- Giới thiệu: Hạch toán kế toán nhà hàng – tưởng khó mà dễ!
- Tại sao cách hạch toán kế toán nhà hàng lại quan trọng?
- Các nghiệp vụ kế toán nhà hàng cần nắm vững
- Các tài khoản kế toán thường dùng trong nhà hàng
- Sử dụng phần mềm để đơn giản hóa hạch toán
- Lưu ý quan trọng khi hạch toán kế toán nhà hàng
- FAQ: Giải đáp thắc mắc về cách hạch toán kế toán nhà hàng
- Kết luận: Hạch toán chuẩn – chìa khóa thành công cho nhà hàng
Giới thiệu: Hạch toán kế toán nhà hàng – tưởng khó mà dễ!
Bạn đang đau đầu với đống sổ sách, hóa đơn của nhà hàng? Đừng lo, chuyện đó bình thường như cân đường hộp sữa thôi! Cách hạch toán kế toán nhà hàng không hề đáng sợ như bạn nghĩ đâu. Bài viết này sẽ giúp bạn gỡ rối tơ lòng, hiểu rõ từng bước một để quản lý tài chính nhà hàng hiệu quả như một chuyên gia. Chúng ta sẽ đi từ những khái niệm cơ bản nhất đến các nghiệp vụ cụ thể, mẹo hay để bạn áp dụng ngay vào thực tế. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Tại sao cách hạch toán kế toán nhà hàng lại quan trọng?
Nghe thì có vẻ khô khan, nhưng hạch toán kế toán nhà hàng lại đóng vai trò sống còn đấy bạn ạ. Nó không chỉ là chuyện tuân thủ pháp luật mà còn là công cụ giúp bạn:
- Kiểm soát dòng tiền: Biết tiền đi đâu, về đâu, tránh thất thoát.
- Đánh giá hiệu quả kinh doanh: Nhận biết món nào bán chạy, món nào lỗ để điều chỉnh menu và chiến lược kinh doanh.
- Đưa ra quyết định sáng suốt: Có số liệu rõ ràng để quyết định đầu tư, mở rộng hay cắt giảm chi phí.
- Thu hút vốn đầu tư: Báo cáo tài chính minh bạch, đáng tin cậy sẽ giúp bạn dễ dàng kêu gọi vốn từ các nhà đầu tư.
Nếu bạn còn đang loay hoay với hóa đơn, đừng quên Phần mềm tra cứu hóa đơn có thể giúp bạn quản lý và tìm kiếm hóa đơn một cách nhanh chóng và tiện lợi.
Các nghiệp vụ kế toán nhà hàng cần nắm vững
Đây là phần quan trọng nhất, chúng ta sẽ đi vào chi tiết các nghiệp vụ kế toán mà bất kỳ nhà hàng nào cũng cần phải nắm vững:
Hạch toán doanh thu
Doanh thu là “máu” của nhà hàng, việc hạch toán chính xác doanh thu là vô cùng quan trọng. Doanh thu bao gồm:
- Doanh thu bán hàng (đồ ăn, đồ uống).
- Doanh thu dịch vụ (nếu có, ví dụ: tổ chức sự kiện, karaoke...).
Cách hạch toán:
- Ghi nhận doanh thu: Khi bán hàng, bạn ghi nhận doanh thu vào tài khoản 511 (Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ).
- Hạch toán thuế GTGT: Nếu nhà hàng thuộc đối tượng chịu thuế GTGT, bạn cần hạch toán riêng phần thuế này vào tài khoản 3331 (Thuế GTGT phải nộp).
Ví dụ: Khách hàng A mua một bữa ăn trị giá 500.000 VNĐ (đã bao gồm thuế GTGT 10%).
- Nợ TK 111, 112: 500.000 VNĐ
- Có TK 511: 454.545 VNĐ
- Có TK 3331: 45.455 VNĐ
Bạn có thể tham khảo thêm về Cách Hạch Toán Doanh Thu Chưa Thực Hiện: A-Z 2024 để hiểu rõ hơn về các trường hợp đặc biệt.

Hạch toán giá vốn hàng bán (COGS)
Giá vốn hàng bán (COGS) là toàn bộ chi phí để tạo ra các món ăn, đồ uống mà bạn bán cho khách hàng. Bao gồm:
- Giá nguyên vật liệu (thịt, cá, rau, củ, quả...).
- Chi phí chế biến (nếu có).
Cách hạch toán:
- Tính giá vốn: Xác định giá vốn của từng món ăn, đồ uống.
- Ghi nhận giá vốn: Khi bán hàng, bạn ghi nhận giá vốn vào tài khoản 632 (Giá vốn hàng bán).
Ví dụ: Để làm một bát phở, bạn cần 20.000 VNĐ tiền nguyên vật liệu. Khi bán một bát phở, bạn hạch toán:
- Nợ TK 632: 20.000 VNĐ
- Có TK 152: 20.000 VNĐ
Hạch toán chi phí nhân công
Chi phí nhân công là một trong những khoản chi lớn nhất của nhà hàng. Bao gồm:
- Lương nhân viên (bếp, phục vụ, quản lý...).
- Các khoản phụ cấp, thưởng.
- Bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp.
Cách hạch toán:
- Tập hợp chi phí: Tập hợp tất cả các khoản chi liên quan đến nhân công.
- Phân bổ chi phí: Phân bổ chi phí cho từng bộ phận (bếp, phục vụ...).
- Ghi nhận chi phí: Ghi nhận chi phí vào tài khoản 622 (Chi phí nhân công trực tiếp) hoặc 642 (Chi phí quản lý doanh nghiệp).
Ví dụ: Lương của bếp trưởng là 15.000.000 VNĐ/tháng. Bạn hạch toán:
- Nợ TK 622: 15.000.000 VNĐ
- Có TK 334: 15.000.000 VNĐ
Hạch toán chi phí thuê mặt bằng
Chi phí thuê mặt bằng là khoản chi cố định hàng tháng. Cách hạch toán:
- Ghi nhận chi phí: Ghi nhận chi phí vào tài khoản 642 (Chi phí quản lý doanh nghiệp).
- Phân bổ chi phí: Nếu thuê mặt bằng cho nhiều mục đích sử dụng, bạn cần phân bổ chi phí cho từng mục đích.
Ví dụ: Tiền thuê mặt bằng là 20.000.000 VNĐ/tháng. Bạn hạch toán:
- Nợ TK 642: 20.000.000 VNĐ
- Có TK 111, 112: 20.000.000 VNĐ
Hạch toán chi phí marketing
Chi phí marketing là các khoản chi để quảng bá, thu hút khách hàng. Bao gồm:
- Chi phí quảng cáo trên mạng xã hội, báo chí...
- Chi phí in ấn tờ rơi, banner...
- Chi phí tổ chức sự kiện, khuyến mãi...
Cách hạch toán:
- Tập hợp chi phí: Tập hợp tất cả các khoản chi liên quan đến marketing.
- Ghi nhận chi phí: Ghi nhận chi phí vào tài khoản 642 (Chi phí quản lý doanh nghiệp).
Ví dụ: Chi phí quảng cáo trên Facebook là 5.000.000 VNĐ. Bạn hạch toán:
- Nợ TK 642: 5.000.000 VNĐ
- Có TK 111, 112: 5.000.000 VNĐ
Các chi phí khác
Ngoài các chi phí trên, nhà hàng còn có nhiều chi phí khác như:
- Chi phí điện, nước.
- Chi phí sửa chữa, bảo trì.
- Chi phí văn phòng phẩm.
- Chi phí khấu hao tài sản cố định (bàn ghế, thiết bị bếp...).
Bạn cần hạch toán đầy đủ các chi phí này để có bức tranh tài chính chính xác nhất.
Để tìm hiểu thêm về cách hạch toán kế toán bán hàng, bạn có thể tham khảo bài viết Cách Hạch Toán Kế Toán Bán Hàng Chuẩn Nhất 2024.

Các tài khoản kế toán thường dùng trong nhà hàng
Dưới đây là danh sách các tài khoản kế toán thường được sử dụng trong nhà hàng:
- 111, 112: Tiền mặt, tiền gửi ngân hàng.
- 131: Phải thu của khách hàng.
- 152: Nguyên vật liệu.
- 211: Tài sản cố định hữu hình.
- 331: Phải trả người bán.
- 3331: Thuế GTGT phải nộp.
- 334: Phải trả người lao động.
- 411: Vốn đầu tư của chủ sở hữu.
- 511: Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ.
- 632: Giá vốn hàng bán.
- 622: Chi phí nhân công trực tiếp.
- 642: Chi phí quản lý doanh nghiệp.
Bạn nên nắm vững ý nghĩa và cách sử dụng của các tài khoản này để hạch toán chính xác.
Sử dụng phần mềm để đơn giản hóa hạch toán
Trong thời đại công nghệ 4.0, việc sử dụng phần mềm kế toán là vô cùng cần thiết. Phần mềm sẽ giúp bạn:
- Tự động hóa các nghiệp vụ: Nhập liệu nhanh chóng, chính xác, giảm thiểu sai sót.
- Quản lý dữ liệu tập trung: Dễ dàng tra cứu, báo cáo.
- Tiết kiệm thời gian và chi phí: Tăng năng suất làm việc của kế toán.
Hiện nay có rất nhiều phần mềm kế toán phù hợp với nhà hàng, bạn nên tìm hiểu và lựa chọn phần mềm phù hợp với quy mô và nhu cầu của mình. Đừng quên, chúng ta có thể dễ dàng Cách Hạch Toán Kế Toán: Đơn Giản, Dễ Hiểu, Cập Nhật 2024, bạn có thể tham khảo để hiểu rõ hơn về các nguyên tắc kế toán cơ bản.

Lưu ý quan trọng khi hạch toán kế toán nhà hàng
Để đảm bảo hạch toán chính xác và hiệu quả, bạn cần lưu ý những điều sau:
- Tuân thủ các quy định của pháp luật: Đảm bảo hạch toán đúng theo chuẩn mực kế toán và các quy định về thuế.
- Lưu trữ hóa đơn, chứng từ đầy đủ: Đây là bằng chứng quan trọng để chứng minh các nghiệp vụ kinh tế phát sinh.
- Kiểm tra, đối chiếu thường xuyên: Đảm bảo số liệu chính xác, phát hiện và xử lý kịp thời các sai sót.
- Cập nhật kiến thức kế toán thường xuyên: Các quy định về kế toán, thuế có thể thay đổi, bạn cần cập nhật để áp dụng đúng.
- Tham khảo ý kiến của chuyên gia: Nếu gặp khó khăn, đừng ngần ngại tìm đến các chuyên gia kế toán để được tư vấn, hỗ trợ.
Bảng so sánh các phương pháp hạch toán hàng tồn kho
Phương pháp | Ưu điểm | Nhược điểm | Phù hợp với |
---|---|---|---|
FIFO (Nhập trước, xuất trước) | Dễ hiểu, dễ thực hiện, phản ánh đúng giá trị hàng tồn kho | Không phản ánh đúng chi phí thực tế khi giá cả biến động | Nhà hàng có hàng hóa tươi sống, hạn sử dụng ngắn |
LIFO (Nhập sau, xuất trước) | Phản ánh đúng chi phí thực tế khi giá cả tăng | Khó hiểu, khó thực hiện, không được phép sử dụng theo chuẩn mực kế toán Việt Nam | Không phù hợp với nhà hàng ở Việt Nam |
Bình quân gia quyền | Đơn giản, dễ tính toán, phù hợp với nhiều loại hàng hóa | Không phản ánh chính xác giá trị hàng tồn kho và chi phí khi giá cả biến động mạnh | Nhà hàng có nhiều loại hàng hóa, giá cả ổn định |
FAQ: Giải đáp thắc mắc về cách hạch toán kế toán nhà hàng
- Nhà hàng nhỏ có cần thuê kế toán không?
Không bắt buộc, nhưng nên thuê để đảm bảo hạch toán chính xác và tuân thủ pháp luật. - Nên sử dụng phần mềm kế toán nào cho nhà hàng?
Tùy thuộc vào quy mô và nhu cầu, bạn có thể tham khảo các phần mềm như MISA, Bravo, Fast... - Hạch toán chi phí khấu hao tài sản cố định như thế nào?
Bạn có thể sử dụng phương pháp đường thẳng hoặc phương pháp số dư giảm dần để tính khấu hao. - Làm thế nào để quản lý hóa đơn, chứng từ hiệu quả?
Sử dụng phần mềm quản lý hóa đơn, lưu trữ cẩn thận, sắp xếp theo thứ tự thời gian. - Khi nào cần nộp báo cáo tài chính?
Báo cáo tài chính năm cần nộp chậm nhất là 90 ngày kể từ ngày kết thúc năm tài chính.
Kết luận: Hạch toán chuẩn – chìa khóa thành công cho nhà hàng
Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về cách hạch toán kế toán nhà hàng. Hãy nhớ rằng, hạch toán chính xác và hiệu quả là nền tảng vững chắc để nhà hàng của bạn phát triển bền vững. Chúc bạn thành công!